Agriculture & Agronomie
Les margines: de l'élimination à la valorisation
Titre:
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Les margines: de l'élimination à la valorisation |
Catégorie:
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Management, Economie & Gestion, Agronomie & Agriculture |
LivreID:
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8932 |
Auteurs:
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Oueslati Chefia
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ISBN-10(13):
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9786138485643 |
Editeur:
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EUE |
Date de publication:
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24.04.2019
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Number of pages:
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156 |
Langue:
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Français |
Prix:
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96.00 USD |
Evaluation:
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Image:
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Description:
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Tout les pays qui produisent de l’huile d’olive sont concernés par la gestion des margines, principalement les pays du pourtour méditerranéen, à savoir l’Espagne, l’Italie, la Grèce, la Turquie, la Syrie, la Tunisie et le Maroc. A partir des années 1970, «la gestion des margines» a fait l’objet d’une grande attention de la part des institutions scientifiques et des organismes publics afin d’arriver soit à réduire la quantité des margines dégagées lors de l’opération d’extraction d’huile d’olive à travers les opérations d’élimination, soit à les réinjecter dans le cycle économique en suivant ce qu’on appelle «l’économie circulaire» à travers les opérations de valorisation. |
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